Ako skúsený dodávateľ mrazenej rastlinnej série som sa často pýtal na všestrannosť našich výrobkov. Jednou z otázok, ktorá sa neustále objavuje, je, či v Kugel je možné použiť našu sériu zamrznutej zeleniny. Kugel, tradičná židovská misa Ashkenazi, sa zvyčajne vyrába z rezancov, zemiakov alebo iných škrobov a zelenina môže do tohto klasického receptu pridať chutné a výživné zvraty. V tomto blogovom príspevku preskúmam uskutočniteľnosť použitia našej série zamrznutej zeleniny v Kugel a podelím sa o niekoľko tipov, ako ich efektívne začleniť.
Pochopenie Kugel
Predtým, ako sa ponoríme do používania mrazenej zeleniny v Kugel, poďme na chvíľu pochopiť, čo je Kugel. Kugel je pečené jedlo, ktoré môže byť buď sladké alebo slané. Sladká verzia sa často vyrába z vaječných rezancov, hrozienok a bohatej omáčky podobnej pudingu, zatiaľ čo slaná verzia zvyčajne obsahuje zemiaky, cibuľu a rôzne korenie. K obom typom Kugel je možné pridať zeleninu, aby sa zvýšila chuť, textúra a hodnota výživy.
Výhody používania mrazenej zeleniny v Kugel
Existuje niekoľko dôvodov, prečo je použitie mrazenej zeleniny v Kugel skvelým nápadom. Po prvé, mrazená zelenina je vhodná. Sú pred - umyté, vopred vyrezané a pripravené na použitie, čo vám šetrí čas v kuchyni. Po druhé, mrazená zelenina je často výživnejšia ako čerstvá. Zvyčajne sú blesky - zmrazené na vrchole svojej čerstvosti, čo pomáha zachovať ich vitamíny, minerály a antioxidanty. Po tretie, použitie mrazenej zeleniny vám umožňuje vychutnať si celý rad zeleniny - kolo, bez ohľadu na sezónu.
Naša mrazená rastlinná séria
Naša mrazená rastlinná séria obsahuje širokú škálu možností, ktoré je možné použiť v Kugel. Niektoré z našich populárnych výrobkov súMrazená chilli,Zmrznutá kukuricaaMrazené zelené korenie.
- Mrazená chilli: Chili Peppers pridávajú Kugel pikantný kop. Či už máte radi miernu teplotu alebo ohnivú chuť, naša mrazená chilli je možné upraviť tak, aby vyhovovala vašim vkusovým preferenciám. Môže byť použitý v sladkej aj slanej Kugel. V pikantnej Kugel môže vylepšiť celkový príchuť, zatiaľ čo v sladkom Kugel môže malé množstvo pridať neočakávané a vzrušujúce zvraty.
- Zmrznutá kukurica: Kukurica je všestranná zelenina, ktorá sa dá použiť v Kugel na pridanie sladkosti a textúry. Má prirodzenú sladkosť, ktorá sa dobre spáruje s krémovými prvkami sladkého Kugel a pikantnými komponentmi Kugel na báze zemiakov. Kernely tiež dodávajú príjemnú chrumka, vďaka čomu je Kugel zaujímavejšia na jedenie.
- Mrazené zelené korenie: Zelené papriky prinášajú Kugel čerstvú, mierne horkú príchuť. Sú skvelým doplnkom pikantných kugels, najmä tých, ktoré sú vyrobené zo zemiakov alebo rezancov. Zelená paprika dodáva farbu a zeleninu, ktorá vyváži bohatosť ostatných ingrediencií.
Začlenenie mrazenej zeleniny do receptov Kugel
Teraz, keď sme diskutovali o výhodách a typoch mrazenej zeleniny v našej sérii, pozrime sa, ako ich začleniť do receptov Kugel.
Pre Sweet Kugel
Ak vyrábate sladkú Kugel, môžete pridať malé množstvo mrazenej kukurice pre výbuch sladkosti. Najprv roztopte mrazenú kukuricu v chladničke cez noc. Potom ju pridajte do zmesi vaječných rezancov spolu s ďalšími ingredienciami, ako sú hrozienka, cukor a škorica. Kukurica sa dobre zmieša s ostatnými príchuťami a pridá jedinečnú textúru. Môžete tiež experimentovať s malým množstvom jemne nasekaného mrazeného chilli, aby ste vytvorili sladkú - a - pikantnú Kugel. Len sa uistite, že to nepreháňate, pretože príliš veľa čili môže premôcť sladké príchute.
Pre slané Kugel
V slanom Kugel môžete použiť kombináciu mrazenej zeleniny. RoztopiťMrazené zelené korenieaMrazená chilliA opečte ich na panvici s nejakým olivovým olejom, až kým ich nezmäknú. Potom ich pridajte do zmesi zemiakov alebo rezancov. Môžete tiež premiešať nejakú mrazenú kukuricu pre pridanú sladkosť a textúru. Z zmesi ochutte soľou, korením a inými bylinkami, ako je tymián alebo rozmarín.
Tipy na použitie mrazenej zeleniny v Kugel
- Správne rozmraziť: Je dôležité, aby sa zmrznutá zelenina správne rozmrazila skôr, ako ich použite v Kugel. Štapnutie v chladničke cez noc je najlepšou metódou, pretože pomáha zachovať textúru a chuť zeleniny. Ak sa ponáhľate, môžete ich rozmraziť v mikrovlnnej rúre na nastavení odmrazovania, ale buďte opatrní, aby ste ich neprekonali.
- Vypustiť prebytočnú tekutinu: Zmrazená zelenina má tendenciu uvoľňovať veľa tekutín, keď sa rozmrazí. Pred pridaním do zmesi Kugel nezabudnite dôkladne vypustiť prebytočnú tekutinu. V opačnom prípade sa Kugel môže ukázať príliš mokrý.
- Upraviť: Pretože mrazená zelenina môže mať mierne odlišný príchuť ako čerstvé, možno budete musieť zodpovedajúcim spôsobom upraviť korenie. Ochutnajte zmes, keď idete, a podľa potreby pridajte viac soli, korenia alebo iných korenín.
Záver
Záverom je, že naša mrazená rastlinná séria sa dá určite použiť v Kugel. Či už vyrábate sladké alebo slané Kugel, nášMrazená chilli,Zmrznutá kukuricaaMrazené zelené korenieDo tohto klasického jedla môže pridať vynikajúce príchute, textúry a výživovú hodnotu.
Ak máte záujem o kúpu našej vysoko kvalitnej série mrazenej zeleniny pre vaše recepty Kugel alebo iné kulinárske výtvory, radi by sme sa od vás dozvedeli. Oslovte nás, aby sme začali diskusiu o obstarávaní a zistiť, ako naše výrobky môžu povýšiť vaše riady.
Odkazy
- „Kniha židovského jedla“ od Claudia Roden
- „The New York Times Cookbook“ s rôznymi receptami, ktoré sa dajú prispôsobiť pre Kugel